NEBESA Chalets: HIŠA FRANKO, GASTRONOMSKI ČUDEŽ SOŠKE DOLINE

Hiša Franko se je na lestvici 50 najboljših restavracij na svetu prvič uvrstila leta 2017, a njena zapuščina je stara že več kot pol stoletja, ko je Franko Kramar v gostilni še stregel svoj znameniti Frankov rostbif in friko. Junija 2020, ko je izšla prva izdaja Michelinovega vodnika restavracij v Sloveniji, je Hiša Franko prejela dve Michelinovi zvezdici in zeleno zvezdico. Od septembra 2023 pa se ponašajo s tremi Michelinovimi zvezdicami in zeleno zvezdico za trajnostno kulinariko.

Zgodba in filozofija Hiše Franko sta tesno povezani s tradicijami in okoljem Posočja. Restavracija, umeščena ob vznožje očakov in visokogorskih pašnikov ter le lučaj od smaragdne Soče, gradi svojo kuhinjo na najboljšem, kar ponuja narava v danih letnih časih. Tesno je povezana z lokalnimi skupnostmi nabiralcev, gobarjev, pastirjev, sirarjev, lovcev in ribičev, z Nebesa Chalets pa jo vežejo celo družinske vezi: Chefinja Ana Roš je namreč sestra Maje Roš Kanellopulos, ki skupaj z možem Samom vodi Nebesa Chalets. Danes je večina gostov Nebes tudi gostov Hiše Franko. Njuno skupno butično doživetje “7 zgodb in okusov sester Roš” je bogata izkušnja za vse čute in svojevrsten poklon Posočju.

Hiša Franko ni zgolj restavracija, temveč doživetje, kjer se strast do hrane brezhibno prepleta s trajnostjo, lokalnimi sestavinami in toplim gostoljubjem. Čarovnija, ki jo ustvarja mojstrica kuhinje Ana Roš, je utelešena v rdeči barvi – barvi ljubezni, strasti in odločnosti. S predano in navdušeno ekipo, ki jo vodi neomajna zavezanost in jasna vizija, v Hiši Franko pripravljajo jedi, ki zajemajo bistvo najbolj čiste in prvinske slovenske pokrajine.
To, kar čutiva ob vsem tem, je čisti ponos.

Več o Hiši Franko: TUKAJ! 

🏆NEBESA Chalets spadajo med TOP 9 slovenskih butičnih turističnih destinacij po izboru kampanje WOOD WE GO! Obiščite jih in se prepričajte sami!

Naj bodo naše poti prepletene! 😘 SLEDITE WOODWEGO!

Spoznajte to TOP destinacijo TUKAJ!

Preberite še najin BLOG iz Nebesa Chalets!